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山东莒南春园食品有限公司肉制品厂

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  • 肘花是一种常见的家常菜

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。 
    发布时间:2019-10-11   点击次数:3

  • 常温保存驴肉卷有什么方式

    常温保存驴肉卷有什么方式 在买驴肉的时候,要观色泽,新鲜的驴肉是呈红褐色,新鲜的脂肪即是肥肉其色彩是呈淡黄并具有光泽的。常温保存驴肉卷有什么方式?  驴肉的营养丰富,平菇、草菇等菌类也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。  驴肉假如新鲜
    发布时间:2019-09-23   点击次数:3

  • 水晶肘花

    水晶肘花猪肘1个,香菜根8-10颗,大葱2段,姜10片,蒜3瓣,干辣椒2个,冰糖3块炖肉料:八角3个,花椒1小撮,小茴香微量,干山楂片4-5片,香叶2-3片,豆蔻、白芷、甘草等适量(配料可按个人喜好添减,也可买市售已配好的炖肉料。香菜根有去
    发布时间:2019-09-16   点击次数:5

  • 肉制品加工市场现状分析

    肉制品加工市场现状分析从营养上看,由于冷藏的肉水分快速冻结,体积增大,会对肉的细胞结构造成一定破坏,导致解冻后细胞内容物流出,尤其是B族维生素会有一定损失。不过,只要不反复冷冻、解冻、久冻,与日常烹调对营养的损失相比,这些损失可以忽略不计。
    发布时间:2019-09-10   点击次数:1

  • 驴肉 驴肉解释一下

    驴肉驴肉解释一下驴肉解释一下驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西
    发布时间:2019-09-03   点击次数:4

  • 辣肉 清蒸腊肉的步奏

    清蒸腊肉的做法步骤1准备食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。2先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。3锅内放上蒸架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。4蒸好后取出,不烫手时,将腊肉切成薄片装入盘中,放上香菜就
    发布时间:2019-08-31   点击次数:5

  • 什么是肉制品

    肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品。肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶
    发布时间:2019-08-19   点击次数:8

  • 肘花就是人们平时所说的猪肘子

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。肘花是
    发布时间:2019-08-17   点击次数:14

  • 莒南驴肉

    莒南驴肉味道鲜美,营养丰富,在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。驴,体型比马小,体重一般200kg左右。驴的头型较长,眼圆,其上生有1对显眼的长耳。颈
    发布时间:2019-08-07   点击次数:11

  • 肘花是一种常见的家常菜

    猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质。肘子有很多吃法,整个肘子煮熟再做成冰糖肘子或是切块做红烧肘子,都挺好吃,但是比较腻,肘子还有种吃法就是卷到一起做成肘花,喜欢
    发布时间:2019-07-30   点击次数:21

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