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山东莒南春园食品有限公司肉制品厂

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  • [行业新闻] 酱猪蹄的营养价值

    猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些都是对我们人体有益的养分,适当食用酱猪蹄可以增强体质,加速人体的新陈代谢,延缓衰老。猪蹄中的胶原蛋白还可以促进毛皮的增长,预治营养不良症,改善冠心病和脑血管病等疾病。猪蹄还具有抗癌的功效,而且对
    发布时间:2020-05-19   点击次数:15

  • [行业新闻] 肉制品酱牛肉的健康、美味功效

    营养价值【性味】性温,味甘。【归经】归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成
    发布时间:2020-05-06   点击次数:15

  • [行业新闻] 肉制品的包装材料

    肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品。肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶
    发布时间:2020-03-14   点击次数:15

  • [行业新闻] 驴肉 驴肉火烧

    驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南
    发布时间:2020-01-15   点击次数:41

  • [行业新闻] 肘花 可以做成多种美味菜品

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。 
    发布时间:2020-01-11   点击次数:22

  • [行业新闻] 辣肉的存放

    辣肉不要放过长的时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通
    发布时间:2019-12-27   点击次数:66

  • [行业新闻] 煮驴肉

    驴肉的做法有很多,可以炒、煮、煲汤等,煮驴肉放什么调料最好?煮驴肉要准备的配料最基本的必须有料酒、葱、姜。下面才是重点。配方1:陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克,冰糖适量。配方2:茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火
    发布时间:2019-12-19   点击次数:70

  • [行业新闻] 肉制品的种类

    肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品。肉制品的包装材料有天然肠衣、人造肠衣、胶
    发布时间:2019-12-06   点击次数:66

  • [行业新闻] 家常酱肘花的做法

    家常酱肘花的做法非常简单易学。如果酱肘花怎么做好吃,酱肘花的家常做法如何做一直困扰着你,那么来看看吧。肘子洗净,去除猪毛,锅中放凉水,放入肘子,煮开后去浮沫,将肘子捞出用热水冲干净控干水分,再细心的用镊子去掉残留的猪毛。炒锅上火,放一点水,
    发布时间:2019-11-13   点击次数:28

  • [行业新闻] 辣肉的保存

    辣肉不要放过长的时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存
    发布时间:2019-10-31   点击次数:73

  • [行业新闻] 驴肉的做法

    “天上龙肉,地上驴肉”,可见驴肉在人们心中的地位。原料:新鲜驴肉250克,小米椒30克,姜末、大蒜茸各20克,香芹段少许。调料:菜籽油、鲜骨汤各80克,白胡椒粉、盐各3克,鸡粉5克,米酒10克。做法:1、将带皮驴肉洗净,切成5×2.5×0.
    发布时间:2019-10-26   点击次数:26

  • [行业新闻] 辣肉 清蒸腊肉的步奏

    清蒸腊肉的做法步骤1准备食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。2先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。3锅内放上蒸架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。4蒸好后取出,不烫手时,将腊肉切成薄片装入盘中,放上香菜就
    发布时间:2019-08-31   点击次数:35

  • [行业新闻] 美食肘花

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。肘花是一种
    发布时间:2019-07-16   点击次数:13

  • [行业新闻] 辣肉不要放过长的时间

    辣肉不要放过长的时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干
    发布时间:2019-07-11   点击次数:41

  • [行业新闻] 麻辣拌肘花的做法

    调料:辣椒油30克花椒粉15克生抽18克醋6克白砂糖3克香油5克料酒20克五香粉8克姜20克葱白20克盐5克各适量制作工艺将猪肘去除去除残毛,刮干净,皮向菜墩,用刀在肘内侧剞成3厘米长的十字刀,用料酒、盐、五香粉、姜
    发布时间:2019-05-07   点击次数:61

  • [行业新闻] 辣肉不宜放过长的时间

    辣肉不宜放过长的时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装
    发布时间:2019-04-22   点击次数:59

  • [行业新闻] 肘花不是花,是美食。

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。肘花是
    发布时间:2019-03-09   点击次数:66

  • [行业新闻] 应该如何去辨别猪肉肉质的好坏

    随着社会经济的发展,人们的生活水平越来越好,而猪肉,显然成为了我们餐桌上必不可少的食物。那么我们在买猪肉的时候,应该如何去辨别其肉质的好坏呢?跟着山东肉制品厂家一起来看一下吧:有没有注水:注水猪肉从表面看水淋淋的,特别亮。用手按下去后,会有
    发布时间:2018-05-29   点击次数:43

  • [行业新闻] 学好这五招可辨别肉制品优劣

    山东肉制品厂家告诉你在选购猪肉时,一定要注意猪肉身上是否有检验检疫章,可以通过“五招”辨别猪肉品质优劣。  看表皮健康猪肉表皮无任何瘢痕,病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或
    发布时间:2018-04-08   点击次数:31

  • [公司新闻] 莒南春园食品有限公司祝您圣诞节快乐!

    山东肉制品厂家祝您圣诞节快乐!
    发布时间:2015-12-25   点击次数:60

  • [公司新闻] 特色香辣肉酱生产工艺及配方

    操作规程1、准备粗辣椒粉:选用辣椒品种为朝天椒,将其进行粉碎,得到粗辣椒粉。2、炸制鲜瘦牛肉:将肉斩碎成小块,用油炸至刚开始发焦、微黄为准。炸制时最好采用中火长时间较好,一方面是肉炸后让油渗入内部,吃起来口感较好;另
    发布时间:2015-11-24   点击次数:40

  • [公司新闻] 如你如何制作美味肘花

    1、肘子洗净,将有毛的地方放火上烧一下,然后用刀挂干净;2、再次洗净后,剔骨(剔骨很费劲,虽然双立人很快了,但对付肘子上的筋膜还是很吃力,基本上是又剌又割象再对付大木头,那时特想要卖肉人手里的那把小快刀,哈~);3、剔好的肘子和大骨头;4、
    发布时间:2015-11-24   点击次数:34

  • [行业新闻] 辣肉不宜放置过长时间

    辣肉不宜放置过长时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装
    发布时间:2015-11-17   点击次数:50

  • [行业新闻] 腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色

    腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同
    发布时间:2015-11-17   点击次数:36

  • [行业新闻] 腊肉(là ròu)还是腊(xī)肉

    腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦
    发布时间:2015-11-17   点击次数:48

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